About me...

Mein Bild
Skandinavien ist in meinem Herzen meine zweite Heimat geworden. Mit meinem dänischem Ehemann und unserem kleinen Sohn lebe ich in einem schönen Haus unweit der luxemburgischen Grenze entfernt. Meine Leidenschaft ist das Dekorieren und Fotografieren: Ich liebe DEKO...jeg elsker pynt!

Donnerstag, 21. Juni 2012

Frucht trifft auf Schokokuchen





Ich muss Euch diesen zuckersüßen Post noch hinterherschieben!
Sweet like.........jaaaaaaa.....SCHOKO!
Ich liebe diesen Grundteig....bestehend aus Eier und Haselnüssen und Kakao.
NULL Mehl und NULL Fett, das Fett gönnt man sich dann als Topping, denn
Mädels....kein Fett im Kuchen...wuhu, das ist doch WEltklasse. Da schlägt man die
tags zuvor zubereitete Schokosahne mit Genuss auf. Schlechtes Gewissen-
Fehlanzeige. Das Beste an dem Rezept....man kann alle Früchte dazu essen
oder statt Haselnüssen, auch gerne Mandeln wählen.
So, jetzt aber...die Koffer sind gepackt. WIR sind startklar....ICH freue mich!

Mittwoch, 20. Juni 2012

Danmark...vi kommer...












wir kommen, um zu sehen, ob der Regen anders fällt als hier-
um zu sehen, ob Sommer auch im Norden nicht so wirklich Sommer ist.
Wir kommen, um mal eben im Juni den Ofen im Sommerhaus anzuschmeissen
und unsere Winterklamotten einfach mal etwas länger zu tragen ;)
Wir kommen, um uns den Wind um die Nase pusten zu lassen,
um unsere Freunde feste zu herzen und Familienzeit zu geniessen.
Pah, wäre doch gelacht, wenn wir dass nicht bei strömenden Regen
machen können.Ist doch uns wurstepieps, ob der Sommer uns nachreist
oder immer noch einen auf " sucht und findet mich " macht! Hauptsache Zeit zu dritt als kleine Familie!Hat doch auch was Gutes, so kuschelige Stunden im
Ferienhaus mit Blick aufs Meer und wenn die liebe liebe
Sonne uns doch ganz gerne mag, darf sie uns sehr gerne begleiten
und uns warm zuzwinkern und schöne Tage bescheren.....betteln
werde ich aber nicht mehr darum! ZUmal es mir gerade wichtiger
erscheint, uns erst mal alle zusammen wieder fit zu bekommen.
Die Nasennebenhöhlen lassen böse grüßen und beim kleinen
Tim klingt gerade die Bronchitis ab....
Nur noch einen Tag, dann reisen wir in den Norden-
mit Zwischenstop nach 6 Stunden Fahrt.
SOOOOO---- ich grüße Euch lieb-
lese momentan nur stille mit, hab null
Kraft zu mehr.... aber verabschieden wollte
ich mich dann doch vor dem Urlaub !
Bis bald Tanja

Mittwoch, 13. Juni 2012

Klein, aber oho








Bei der lieben Ilka ( colors-and-friends.blogspot.com)dreht sich bei aktuellen Gewinnspiel alles um LECKER Erdbeeren-
unsere Liebsten sind die kleinen Walderdbeeren aus dem Garten-
gerade kleine Kinderhaende greifen da gerne auch mal zu, bei den
großen Erdbeeren ist dies bedauerlicherweise nicht der Fall!
Ich bin derzeit total erkältet und deshalb wird der Post auch ganz kurz-

Mein Mann hat heute ein Geschäftsessen und so können
wir leider die beiden Spiele nicht gemeinsam anschauen. Für ihn freut es mich
natürlich, denn er schaut sich das Spiel im Kreise seiner
dänischer Kollegen an...die Dänen, im luxemburgischen Restaurant mit Sportbar,
schauen sich ein Spiel an, welches auf DEUTSCH kommentiert wird.
Ich liebe MULTIKULTI ;) Für mich ist es nicht so prickelnd...erst wegen der Erkältung und alleine schauen ist einfach öde.
Deshalb muss mein Sohn  herhalten ;) ihn interessiert es 5 Minuten und dann versinkt er wieder in seiner Spielecke in seinen Fantasiewelten...Damit er trotzdem gerüstest ist gibt es auch das"schnell-schnell" gemalte T- Shirt zum Anziehen für ihn!
Ich grüße Euch ganz lieb

Freitag, 8. Juni 2012

Vorbestellung fürs Wochenende: Sonnenschein!!!



                                              Rezept: ARD BUFFET 06/09



Meine Lieben ,

zu Lachs oder Hühnchen vom Grill ist dieser leckere Sommersalat ein MUSS!!!!! Wenig Aufwand, grosser optischer Aha-Effekt und ein geschmackliche
Explosion im Mund dank der frischen Zutaten, die wundervoll gemeinsam miteinander harmonieren. Wir hatten kein Fleisch/ Fisch dazu und haben den Salat mit dem rerstlichen ungerösteten Baguette gegessen- und waren gesaettigt und sehr zufrieden!
Für mich eines meiner Rezepte, die ich wirklich weiterempfehlen kann-
probiert es aus- ihr werdet begeistert sein! Wichtig finde ich immer, dass man das Dressing sorgsam abschmeckt und falls ihr so wie ich nur scharfen Dijon Senf zu Hause habt, einfach nur einen kleinen Klecks beigeben!
Falls jemand diesen Salat zubereiten sollte und genauso angetan ist, wie wir-
ich würd mich freuen von Euch zu hören! Fürs Wochenende fehlt jetzt nur noch der mangelnde Sonnenschein, wir haben hier zwar gerade Sonne, aber das wird sich sicher schneller ändern als mir lieb ist-bei der grauen Regenfront hinterm Haus. Ich bitte zudem inständig, dass meine kleine NICHTE endlich das LICHT der Welt erblicken will......nächstes Wochenende sind wir schon in den Urlaubsvorbereitungen und für uns heißt ein Heimatbesuch eigentlich IMMER- Übernachten und das wollen wir nicht unbedingt....also kleines Mäuschen...komm jetzt bitte!!!!

Ach ja, es gibt viele tolle Zeitschriften, aber keine hat wirklich so viele Rezepte
im Heft, die beim Nachkochen so ueberzeugen wie die ARD BUFFET!
( und ich habe schon vieles nachgekocht)

LG Tanja

Donnerstag, 7. Juni 2012

Summertime in Denmark







Sommer means....
- Sommer in Dänemark

manche von Euch wechseln ab, mal die deutsche Küste, mal Urlaub in Holland oder Belgien oder auch im Süden Europas.... wir fahren alljahrlich nach Dänemark! Dieses Jahr haben wir natürlich auch die Sommermonate gewählt- in der Hoffnung so wie letztes Jahr richtig schöne Sonnentage zu erwischen....
Die Familie meines Mannes lebt auf Fyn / Fünen und dort geht auch dieses Jahr hin. Unweit von Assens entfernt liegt die Insel Helnaes, die mit dem Festland durch eine schmale Strasse verbunden ist. Dort haben viele Dänen ein Sommerhaus, dass heisst es ist nicht sehr touristisch angehaucht, sondern man ist unter den Einheimischen und das geniesst mein Mann natürlich sehr. Zudem haben wir in diesem Jahr das Glück das Sommerhaus über die Bank meines Mannes zu einem sehr geringen Preis anzumieten.
Wir werden einige Ausflüge unternehmen und unsere Freunde treffen, Tage am Meer verbringen und uns die frische Meeresluft um die Nase wehen lassen. Sprich- die Seele baumeln lassen. Es geht bereits in zwei Wochen los und deshlab zog bei uns schon die DEko ins Wohnzimmer, habe noch ein paar Ecken dekoriert- Bilder folgen.
IN meinem nächsten POST zeige ich Euch einen Beilagesalat vom Feinsten, passend zum Grillen. Ich habe ich gestern zu ersten Mal zubereitet und er gehört definitv zu meiner DO IT AGAIN- Kochliste.
Liebste Grüsse Tanja



Dienstag, 5. Juni 2012

Rosige Zeiten






Rosen-
rosige Zeiten...der Juni ist ein wundervoller Monat,
besonders in diesem Jahr- ich werde zum zweiten Mal Tante-
und es kann jederzeit passieren.Meine Schwester hat morgen Termin
und ich kann es nicht erwarten meine kleine Nichte begrüßen zu dürfen!

Die Rosen sind ja schon unbeschreiblich süß in ihrem Duft, aber nichts kann
den Duft eines Neugeborenen übertreffen. Ich freue mich in diesem Monat
auch auf den Sommerurlaub in Dänemark, wieder auf der selben kleinen Insel-
bei Fyn. Mehr dazu im nächsten Post, dann zeige ich euch auch meine
Deko, die mich auf den Strand-Meeres-Urlaub einstimmt.

Liebste Grüße- Eure Tanja, die sich jetzt um ihrem frisch aus dem
Mittagschlaf aufgewachten, fiebernden Sohnemann kümmern wird!
Armer Tropf.